Il y a chez moi un lycéen qui, à table, a ses habitudes particulières : tout mets se doit, pour lui, d’être consommé sous forme de « tacos », à savoir une galette fraîchement sortie d’un sachet plastique aux faux airs sud-américains.

Malgré mon sens de l’étiquette, je le tolère. C’est même parfois émue que je le vois consommer des tacos de haricots verts, de yaourt ou de filet mignon à l’orange. De temps à autre, certes, un voile d’inquiétude passe sur mon front maternel quand j’assiste à la dégustation d’un tacos au burger, à la crêpe ou au kebab. Le télescopage de concepts culinaires suscite chez moi un sentiment d’inquiétante étrangeté.

Les bons jours, je me rassure en me disant que le tacos est, pour mon fils, un cadre mental, un ordre du monde ou des conditions a priori de la gustativité. Rusée